Liste des intervenants en formations secteur hôtellerie / restauration

Diplômes :
Certification de formateur

Expérience :
Formatrice en hôtellerie (employés d'étage, gouvernants et réceptionnistes en hôtellerie et hôtellerie de plein air) - D'octobre 2024 à ce jour : Formations professionnelles de 6 mois pour adultes

Diplômes :
BTH
Mention complémentaire pâtissier, confiseur, chocolatier, glacier

Expérience :
Consultant/ Formateur senior groupe Alain Ducasse
Consultant/ formateur indépendant
Formateur campus du lac Ferrandi bordeaux

Diplômes :
Baccalauréat hôtellerie et restauration - 2005
BTS hôtellerie restauration, option gestion et marketing - 2007
Bachelor - chargé de projet événementiel - 2025

Expérience :
Formatrice (auto-entrepreneure) – 11/2025 à aujourd’hui
Formations en présentiel :
RHH - Réceptionniste en hôtellerie et hôtellerie de plein air - RNCP (fiche n°38870)
RET - Responsable d’établissement touristique (modules : pilotage réception et housekeeping) - RNCP (fiche n°35527)
Suivi pédagogique d’apprenants en e-learning (TP RHH) : accompagnement individuel, entretiens de suivi mensuels, animation de webinaires et classes virtuelles, accompagnement jusqu'à la certification des apprenants
Académie du tourisme – Six-fours les plages, France

Diplômes :
Certification en 2024 Consultant Formateur avec numéro NDA en suivant
Formation d' Animatrice d'atelier à viser philosophique pour enfants et ado en 2018 avec l'association SEVE
Introspection tout au long de ma vie de 29 ans à ce jours
Carrière dans l'hôtellerie

Expérience :
Missions depuis 2024 à ce jours
Base et perfectionnement service étage au seins de divers hôtels : formations/consultations pratico pratique.
AFEC : Titre Pro Employé d’étage → Avril à Septembre 2025
Fondation INFA → Mars 2024 à ce jour : Missions diverses
POEC, RECAPE, POEI divers secteurs : employé d’étage, réceptionniste, aide cuisine, ADVF.

Diplômes :
Diplôme FPA (formation professionnelle adultes)
Diplôme en hôtellerie/hébergement

Expérience :
Centre de formation :
Asforest
Afec Paris
Afec Chartres

Diplômes :
BTS Hôtellerie Restauration : Art culinaire, Art de la table
Brevet de Technicien Cuisine
CAP Restaurant
CAP Cuisine
Formateur Professionnel pour Adultes
Attestation HACCP

Expérience :
2023 – 2025 Bordeaux
Campus Saint Vincent de Paul
Formateur Cuisine et Service / Coordinateur pédagogique
Restaurant “Café Joyeux”
Formateur Freelance en Cuisine

2016 - 2021 Avignon
GRETA – CFA Vaucluse (Education Nationale)
Coordinateur pédagogique Pôle HCR / Tourisme
Formateur Cuisine / Expert VAE Restauration

2015 Avignon
Centre de formation AFEC
Formateur Cuisine

1993 - 2000 Le Creusot
GRETA Le Creusot (Education Nationale)
Coordinateur pédagogique / Formateur Cuisine et Service

Diplômes :
Bac technologique hôtellerie et restauration

Expérience :
un an d'expérience en tant que formateur indépendant dans les domaines de l'hygiène alimentaire et de la formation aux équipes de salle.
Formations dispensées auprès de professionnels des métiers de bouche et de la restauration commerciale

Diplômes :
Licence animateur Qualité spécialité Industrie Agro-alimentaire et Bio Industrie, Agro-alimentaire
Brevet de technicien supérieur agricole (BTSA) en Sciences et Technologies des Aliments, Option Industries Agro-alimentaire
Conception et animation d'une formation en présentiel et à distance
Certificat Biocide Désinfectant
Guide composteur : prévention et gestion de proximité des biodéchets
Certificat personne ressource du projet de prévention des troubles musculosquelettiques
Formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration
Certificat individuel professionnel vente produits phytopharmaceutiques

Expérience :
22 ans en tant que formateur interne en hygiène et sécurité des aliments en grande distribution.
1 an et 3 mois en tant que consultante et formatrice et en hygiène et sécurité des aliments en freelance. Formations hygiène en restauration, Bonnes pratiques Hygiène, Etiquetage, PMS, dispensées pour divers organismes de formation, entreprises privées, associations (cnfpt, La croix rouge, agence d'interim, Restaurateur, Hôtel, Artisan pâtissier, Distribution...)

Diplômes :
CAP Restaurant
Brevet Professionnel Restaurant
Titre professionnel Formateur Professionnel d'Adulte

Expérience :
1 ans et demi
HC Conseil ( Clermont Ferrand) Octobre 2024- Février 2026
Public d'apprenant en restauration ( CFA)

Diplômes :
licence espagnol
j ai mon numero NDA

Expérience :
FORMATEUR AUPRES DE MBN GLOBAL EDUCATION
BTS MCO
TITRE PRO CONSEILLER DE VENTE

Diplômes :
Mention complémentaire accueil réception.
TP Formateur professionnel d'adultes

Expérience :
Greta/ public adulte : TP RHH et TP CATL et Prépa métier Hébergement
antee formation/ public adulte: TP RET /TP ADVF /CAP AEPE
N'hésitez pas à me contacter pour un cv.

Diplômes :
BTS Diététique
LP Sécurité Sanitaire des aliments( HACCP, PMS, Allergènes)

Expérience :
Formation Nutrition (les bases de la nutrition et de la prise en charge diététique)
Formation Santé (les 5 sens, la prévention cardio vasculaire, booster son système immunitaire, l'équilibre dans l'assiette...)
Formation Hygiène et sécurité alimentaire = mise en place du plan de maitrise sanitaire, formation HACCP, Mise en évidence Allergènes

Diplômes :
Diplôme DIÉTÉTICIEN NUTRITIONNISTE

Expérience :
Formations régulières sur l hygiène alimentaire tant en restauration commerciale (restaurant, fast food, pizzeria...) qu en restauration collective (EHPAD, scolaire, entreprise, crèche...)

Diplômes :
Certificat de formateur en Hygiene Allmentaire

Expérience :
2 ans de missions pour Umih, On Board, Peel’s, MMS, Essentiel, CCI Dordogne…
Hygiene Alimentaire
Cuisine de base
Marges, ratios, fiches techniques
Creativité culinaire
Et plus encore

Diplômes :
CAP cuisine, WSet 2 wine et spirits, Titre Pro Barman, Hygiene cuisine commerciale (2025), RSE

Expérience :
Formatrice pour adulte depuis 2023, formatrice en CFA pour BTS et bachelor depuis 2025